O processo atrás de um estudo de odores
Otimização de produtos e testes de materiais têm possibilidades quase infinitas. Utilizamos uma ampla gama de técnicas padrão e desenhamos provas adaptadas a cada necessidade de forma rotineira.
As suas perguntas no centro da nossa atenção
Todos os nossos testes de odor sensoriais ou moleculares ajudam a responder a certas questões, tais como:
- Como é percecionado o cheiro do meu produto?
- Haverá algum problema de odor?
- O meu produto aumenta a perceção de odor?
- Qual é o desempenho do meu produto ao longo do tempo?
- O meu produto reduz ou disfarça o mau odor?
- Qual é o desempenho do meu produto num teste de referência?
- Como posso provar que o meu produto funciona?
As técnicas adequadas para a sua pergunta individual
Uma vez conhecidas as perguntas que precisam de respostas, podemos identificar as técnicas mais adequadas, incluindo:
- Criação de perfis de odor e de aroma
- Identificação de maus odores
- Testes de eficácia
- Testes cruzados de variantes de produtos
- Testes de longevidade de fragrâncias
- Testes de encobrimento
- Testes de taxa de redução de odores
- Provas científicas de que os seus produtos cumprem o que prometem (claim support)
- Testes personalizados
- Ensaios em cenários reais
- Rastreio molecular
- Estudos in vitro e in vivo
- e muito mais
Combinamos uma amostragem individualizada…
De forma a obter resultados válidos, a Olfasense combina técnicas de medição normalizadas – para uma elevada repetibilidade – com uma amostragem individualizada para realizar as provas da forma mais próxima da realidade.
A nossa infraestrutura de amostragem inclui:
- bolsas de amostragem certificadas
- câmaras com e sem fluxo de ar
- câmaras climáticas CLIMPAQ (Chamber for Laboratory Investigations of Materials, Pollution and Air Quality)
- o Scent Sampler da Olfasense, para recolher amostras padronizadas diretamente da pele e outras superfícies
- uma instalação de salas “geminadas” para avaliar o impacto dos odores de produtos sobre a qualidade do ar interior, e para testes comparativos
- o LiGaVa da Olfasense, que converte líquidos em gases para várias análises
- outros dispositivos de amostragem, salas de ensaio e de higiene
… com medições sensoriais padronizadas…
Avaliação e otimização dos atributos sensoriais de produtos e materiais
Os processos, métodos e parâmetros alvo da nossa análise sensorial de odores são variados:
- análise de concentração de odores (ouE/m3) acreditada de acordo com a EN 13725, a Norma Europeia para Olfatometria;
- avaliação de odores de materiais no interior de automóveis acreditada de acordo com a VDA 270;
- avaliação de odores de materiais no interior de automóveis acreditada de acordo com a PV 3900;
- medição da hedonicidade e da intensidade de odores de acordo com a VDI 3882;
- medição da intensidade da perceção de odores Π (pi) de acordo com a ISO 16000-28;
- medição das características e da aceitação de odores;
- determinação da qualidade de odores;
- determinação do limiar de odores de substâncias puras e misturas de odores.
… e testes moleculares inovadores.
Acrescentar uma perspetiva molecular aos testes de odores
A Olfasense encontra-se na posição invejável de possuir recursos internos para realizar análises de odores tanto sensoriais como moleculares. Usamos a análise molecular, como a GC-MS de alta resolução e a GC-Sniffing, para encontrar as razões por trás de certos atributos sensoriais de produtos e materiais. Isto é particularmente útil para a determinação de sabores impróprios, a compreensão de odores e a avaliação do tratamento do ar e da qualidade do ar interior.
Alguns exemplos de serviços oferecidos na área da avaliação molecular de odores:
- GC-MS de alta resolução, para conhecer a composição molecular de uma amostra de odor;
- GC-Sniffing, para identificar compostos responsáveis por um odor específico numa amostra;
- Cromatografia gasosa combinada com espectrometria de mobilidade iónica (GC-IMS), um método muito rápido para detetar várias substâncias em poucos minutos e analisar a evolução dos perfis de COV ao longo do tempo.
Trabalhando com os melhores narizes
A medição de odores exige a utilização do nariz humano como sensor.
De forma a obter resultados válidos com uma elevada repetibilidade utilizando a perceção humana do odor, apostamos na seleção precisa, formação e acompanhamento dos avaliadores. Além disso, os ensaios são realizados por técnicos altamente qualificados (PhD), especializados na avaliação de odores e aromas e noutras questões sensoriais e moleculares.
Todos os laboratórios da Olfasense são acreditados em conformidade com as normas ISO 17025 e EN 13725, e operam com um nível máximo de qualidade, como tem sido demonstrado de forma consistente pelos resultados dos testes de destreza internacionais.
